Kuchnia włoska, czyli jemy dużo, smacznie i niezdrowo
Największa karierę ze wszystkich kuchni narodowych zrobiła w ostatnich latach kuchnia włoska.
Jak grzyby po deszczu wyrastają pizzerie, gdzie serwowane są dania mniej lub bardziej zbliżone do oryginału, pizze, lasagne, wszelkiego rodzaju pasty, czyli makarony.

Włochy | Focaccia - włoski chleb z oliwkami, solą morską i rozmarynem - foto By panduh
Przyczyn tego sukcesu, oprócz sympatii dla tego kraju i sporej diaspory włoskiej, kultywującej tradycje rodzimej kuchni , jest kilka. Przede wszystkim jest to kuchnia smaczna, tania i szybka.
Szczególnie ta ostatnia cecha nabiera istotnego znaczenia w coraz bardziej zabieganej rzeczywistości. Jest to jednak również kuchnia niezbyt zdrowa i bardzo kaloryczna. W rzeczywistości, to co kojarzymy z kuchnią włoska jest jedynie jej niewielkim wycinkiem.
Kuchnia włoska jest przecież typową kuchnią śródziemnomorską, z duża ilością ryb i owoców morza, z dużą ilością warzyw i owoców , smacznym serami i wędlinami. Jest krajem, gdzie posiłki są celebrowane w nieskończoność, gdzie mniej służą zaspokojeniu głodu, a bardziej są okazją do rodzinnych i przyjacielskich spotkań.
